Şalpazarı Belediyesi, bölgenin en önemli tarımsal ürünlerinden biri olan “Ağasar Balı” için coğrafi işaret sürecini resmen başlattı. Şalpazarı Belediye Başkanı Refik Kurukız geçtiğimiz ay ilçede arıcılık faaliyetinde bulunan üreticilerle bir araya gelerek, Ağasar Balı’nın marka değerinin artırılması ve bilimsel olarak tanıtılması için önemli adımlar atacaklarını duyurdu.
Toplantı sonrası yaptığı açıklamada Başkan Kurukız Ağasar Balı, Şalpazarı ilçemize özgü aroması, kokusu ve tadıyla öne çıkan kıymetli bir üründür. Bu balın hem analizlerinin yapılması hem de coğrafi işaret sürecinin başlatılması için gerekli çalışmaları başlattık. Üreticilerimize bu süreçte her türlü desteği vereceğiz dedi.
Bilimsel işbirliği başladı
Proje kapsamında, Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) ile iş birliği yapılarak Ağasar Balı’nın kimyasal ve coğrafi özelliklerinin belirlenmesine yönelik bilimsel analizler başlatıldı. KTÜ Rektörü Prof. Dr. Hamdi Çuvalcı ve Fen Fakültesi Kimya Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sevgi Kolaylı koordinasyonunda yürütülen çalışmalar kapsamında, Şalpazarı’ndaki üreticilerden toplanan bal örnekleri laboratuvar ortamında inceleniyor.
Yapılacak analizlerle Ağasar Balı’nın sahip olduğu benzersiz aroma profili, bitki örtüsünden kaynaklanan kimyasal bileşimi ve şifalı özellikleri bilimsel olarak ortaya konacak. Bu veriler, coğrafi işaret tescili için en önemli dayanakları oluşturacak.
Yerel ekonomiye katkı ve küresel tanıtım
Belediye Başkanı Kurukız, coğrafi işaret sürecinin sadece yerel üreticiler için değil, bölge ekonomisi ve tanıtımı açısından da büyük önem taşıdığını belirterek Coğrafi işaret, bir ürünün ait olduğu bölgenin kimliğini temsil eder. Biz de her derde deva olarak bilinen Ağasar Balı’nı ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtmak istiyoruz. Bu süreç tamamlandığında, Şalpazarı ekonomisi için önemli bir katma değer yaratılmış olacak dedi.
Başkan Kurukız ayrıca, 15 Ekim Çarşamba günü saat 14.00’te Şalpazarı arıcı üreticileriyle yapılacak toplantı sonrası sürecin hızlandırılacağını, tarım ve üretim alanlarında bölgenin daha da güçlenmesi için çalışmaların kararlılıkla sürdürüleceğini ifade etti.
Ağasar Balı’nın coğrafi işaret tescili, hem Şalpazarı’nın marka değerini artıracak hem de bölgedeki arıcıların emeğini ulusal düzeyde koruma altına alacak önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
#AğasarBalı #Şalpazarı #RefikKurukız
#Gülermedya #Karadenizgundemtv
